
- 1,5 kg päikese käes küpsenud eestimaiseid tomateid
- 1,5 tl soola
- 2 tl suhkrut
Tomatid pesta ja tükeldada. Enne keetmist tuleks poti põhja panna veidi vett, et tomatid põhja ei kõrbeks. Keeta umbes pool tundi. Segu valada läbi jämeda sõela, et eemaldada tomatinahad ja seemned. Lisada saadud mahlale sool ja suhkur. Keeta veel umbes viis minutit. Kuum mahl valada purkidesse ning kaanetada.
Mahl sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks kui ka lihtslt joogiks.
tomat tomatimahl